Bardzo słodki i bardzo pyszny krem marchewkowo – orzechowy

Najłatwiejsze na świecie obiadowanie. I takie tanie! 😛

Składniki:

  • 8 marchewek
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • ptysiowe kulki

Przygotowanie:

1. Obrać, posiekać w plasterki i ugotować marchewkę. Zblendować.

2. Dołożyć 3 łyżki masła orzechowego.

Podawać z ptysiowymi ciasteczkami lub z migdałowymi płatkami :).

Reklamy

Kotlet kalafiorowy – pierwowzór kotleta warzywnego.

Inspired by: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/06/kotlety-z-kalafiora.html
PONIEDZIAŁEK, 23 CZERWCA 2014

Kotlety z kalafiora
Bardzo przyjemnie chrupią, o ile nie rozgotujemy kalafiora i smakują znakomicie. Mogą stanowić przekąskę, albo samodzielne, obiadowe czy kolacyjne danie. Dla odpoczynku od mięsnych wynalazków, dla gości na bezmięsnej diecie, do grillowanych potraw oraz wielbicielom kalafiora polecam, bo bardzo smaczne:)

składniki ( kotletów wychodzi dużo, my zadowoliłyśmy się połową porcji, choć są też pychotkowe na zimno. Łącznie wyszło 16 kotletów):

Składniki:

– średniej wielkości kalafior
– 2 jajka
– dwa ząbki czosnku
– cebula czerwona
– 4 łyżki bułki tartej
– 3 łyżki kaszy manny
– pęczek posiekanego koperku
– sok z połowy cytryny
– sól + pieprz
– pół łyżeczki ostrego chilli
– dwie łyżeczki curry
– oliwa do smażenia

Przygotowanie:

1. Kalafiora w cząstkach wrzuciłam na osolony wrzątek na 5 min. Odcedziłam, pociapałam ręką i widelcem na mniejsze kawałki.

2. Cebulę pokosteczkowaną podsmażyłam na patelni. Ostudzoną dodałam do miski z kalafiorem.

3. Do miski dodałam resztę składników i wymieszałam. Uformowałam kotleciki i obtoczyłam w bułce tartej.

4. Smażyłam na oliwie kotlety ok 3 min z każdej str (do zarumienienia)

Podałam z sosem do burgerów i pomidorkami koktajlowymi. Omnomnomaśne 🙂

Odpuściłam sobie wrzucanie sera, ale rozkminiałam jajo. Jestem zdania, że można robić warzywne kotlety ze wszystkiego zgodnie z tą procedurą. Pewnie z jaja też by się udały. Będziemy testować, a o wynikach doniosę 😉

Takie rzeczy doskonale pasują do wnętrza wegeburgerów! 🙂

Zupa cebuLOVEa :)

Wczoraj była u nas moja mama na obiedzie. Dostała obiad z dwóch dań, a sama zadbała o deser 😉 Podałam zupę z cebuli oraz brokuły z makaronem, o czym więcej w następnym poście 😉 A teraz zapraszam do zapoznania się z przepisem na cebuową.

Składniki:

  • 4 dorodne cebule białe + 1 czerwona
  • kilka kropli oliwy
  • bulion

Przygotowanie:

1. Cebule obrałam i pokroiłam w piórka. Wrzuciłam do garnka na rozgrzany tłuszcz. Podsmażyłam.

2. Wrzuciłam poplasterkowane gotowane ziemniaki.

3. Dolałam wodę i wrzuciłam kostkę warzywną. Gotowałam przez ok 15 min.

Smacznego! 🙂