Pizza 4 sery z ananasem, kukurydzą i rukolą na francuskim cieście

Naszło mnie na pizzę, ale strasznie nie chciało mi się robić ciasta. Na szczęście w lodówce czekało gotowe francuskie, więc zostało wykorzystane jako spód. Trochę za krótko się piekło, albo było za mokro, bo nie do końca było chrupiące, ale to wszystko nie ważne! To naprawdę smaczna kolacja 🙂 Zdjęcie też niestety podłej jakości, nie oddaje wspaniałości tej potrawy… Wiem, poprawię się ;]

wp-1448643722589.jpegSkładniki: 

  • sery wg uznania (peśniowy niebieski, królewski w plasterkach, wędzony i brie)
  • ciaso francuskie
  • pół puszki pomidorów lub 3 łyżki koncentratu zamias (żeby zmniejszyć mokrość)
  • bazylia i oregano
  • garść suszonych pomidorów
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki ananasa

Przygotowanie:

  1. Rozłożyłam ciasto francuskie na foremce, ponakłuwałam widelcem wszędzie i zapiekłam 15 min w piekarniku w 180 st.
  2. Po wyjęciu wylałam pół puszki pomidorów krojonych, które posoliłam, (czyżby stąd ta mokrość?:P), posypałam oregano i bazylią, a następnie ułożyłam: sery: żółty królewski, pleśniowy niebieski, brie i żółty wędzony, ananasa, kukurydzę i szuszone pomidory.
  3. Wycięłam paski z pozostałego po wykrojeniu kształtu formy ciasta i ułożyłam na składnikach, jak ludzie zwykli to robić na szarlotce (zdjęcie zrobiłam wcześniej, więc nie można ich tu podziwiać).
  4. Wrzuciłam do piekarnika na 35 min i po wyjęciu posypałam rukolą.

Quattro fromaggio może się schować przy tym smaczku 🙂

Kremowa Królowa Pomidorowa z passaty z czosnkiem

Za oknem zimno i ciemno, więc to nieuchronnie czas, by rozjaśnić i rozgrzać wnętrze (zewnętrzne też by się przydało ;)). Zupa pomidorowa będzie doskonała 🙂

mms_20151127_174944.jpg

Produkty:

  • butelka passaty z czosnkiem (700 ml z Biedronki)
  • sok mały w szklanej butelce pomidorowy
  • pół soku vega śródziemnomorski
  • 3 ząbki czosnku
  • świeża bazylia (garść)
  • 2 listki laurowe
  • pół łyżki soli i cukru
  • pieprz świeżo zmielony
  • grzanki z chleba z suszonymi pomidorami i oliwkami (na oliwie)
  • podobno przydaje się też tymianek, ale nie mam, więc wrzuciłam gałązkę rozmarynu

Przygotowanie:

  1. Wlałam passatę, mały sok pomidorowy oraz pół Vege Śródziemnomorskiego do garnka.
  2. Dorzuciłam przekrojony jakkolwiek czosnek i bazylię oraz liście laurowe, sól i pieprz.
  3. Podpiekłam trzy kromki chleba na patelni na oliwie i podałam do pysznej, aromatycznej zupy.

To zdecydowanie godna zapamiętania zupa, wprost idealna na jesienne zimne wieczory 🙂