Makaron w sosie orzechowo – gruszkowym z serem pleśniowym

Jak przy pomocy owoców,sera i orzechów zaczarować smakiem przyjaciółki? Zrobić sos z dodatkiem gałki muszkatołowej i ostrej papryki. Łatwo, pysznie i dostojnie. Makaron z tym sosem z powodzeniem można podać na uroczysty obiad 🙂

Składniki na 4 porcje:

duża cebula

200 g śmietanki kremówki 30%

ok 250 g sera (ma być intensywny w smaku, np. Gorgonzola. U mnie pleśniowy gurkus i złoty)

150 g orzechów włoskich

4 niewielkie gruszki

400 g makaronu

pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. Wstawiłam do gotowania makaron zgodnie z poleceniem na opakowaniu(8 min)

2. Orzechy rozdrobniłam i uprażyłam na suchej patelni.

3. Na kilku kroplach oliwy podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebulę, a następie dodałam gruszki w tej samej postaci.

4. Kiedy gruszki zmiękły dodałam śmietankę, orzechy i ser pokrojony w kostkę.

5. Mieszałam aż do roztopienia się sera.

zjadłyśmy ze smakiem posypane natką pietruszki, ale następnym razem użyjemy świeżej bazylii lub kolendry. Przepyszny, szybki i wytworny obiad, z pewnością wart powtórzenia 🙂

Reklamy